蜜渍梅花

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“食之五味（套装）（全四册）（.shg.tw）”

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山家清供·下卷

蜜渍梅花

杨诚斋诗云：“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。

句里略无烟火气，更教谁上少陵坛。”

剥白梅肉少许，浸雪水，以梅花酿酝之。

露一宿，取出，蜜渍之。

可荐酒。

较之扫雪烹茶，风味不殊也。

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