橙玉生

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“食之五味（套装）（全四册）（.shg.tw）”

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橙玉生

雪梨大者，去皮核，切如骰子大。

后用大黄熟香橙，去核，捣烂，加盐少许，同醋、酱拌匀供，可佐酒兴。

葛天民《尝北梨》诗云：“每到年头感物华，新尝梨到野人家。

甘酸尚带中原味，肠断春风不见花。”

虽非味梨，然每爱其寓物，有《黍离》之叹，故及之。

如咏雪梨，则无如张斗埜蕴“蔽身三寸褐，贮腹一团冰”

之句。

被褐怀玉者，盖有取焉。

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